Rejtett veszély a konyhában – Hogyan befolyásolja a mosogatógép a bélrendszerünk egészségét?

Manapság a legtöbb háztartásban található már mosogatógép, ami megkönnyíti a mindennapjainkat. Egy új tanulmány szerint ezeknek a rendkívül hasznos készülékeknek használata súlyos kockázatot rejthetnek. A mosogatógép használata idő- és víztakarékos, azonban a gépekhez használt mosogatókapszulák és öblítőszerek káros hatással lehetnek a gyomor-bélrendszerre.   

Mi okozza a problémát?  (Sok készülék nem rendelkezik további mosási ciklussal a maradék öblítőszer eltávolítására, ami könnyen a belekbe kerülhet egy főzés, étkezés során.)  

Úgy tűnhet, hogy a mosogatógépek gyönyörű tisztává teszik a tányérokat, poharakat és edényeket, evőeszközöket, azonban egyes modellekben az öblítőszerek kiszáradnak, és vékony vegyszer réteget hagynak a megtisztított tányérokon és evőeszközökön. Ezek potenciálisan mérgező anyagok. Amelyek könnyen a gyomor-bélrendszerbe kerülhetnek, amikor legközelebb a mosogatógépben tisztított étkészletet használjuk az étkezéshez. 

A mosogatógépek általában forró víz, mosószer és mechanikus hatás kombinációjával távolítják el a szennyeződéseket az edények, tányérok, poharak, és evőeszközök felületéről. A kívánt mosási ciklus kiválasztása és a gép elindítása után a készülék megtelik vízzel, amelyet gyorsan magas hőmérsékletre melegít, hogy segítsen fellazítani és feloldani az edényeken megtapadt ételmaradékokat és zsiradékot. A víz és a mosószer egy sor „permetező karon” keresztül, nagy nyomás alatt oszlik el az edényeken és az eszközökön. 

A mosási ciklus befejezése után a mosogatógép kiüríti a használt vizet, és elindítja az öblítési ciklust, ismét a „permetező karok” segítségével friss, tiszta vizet juttatva az edényekre. Végül, miután ez a szakasz befejeződött, következik a szárítási ciklus, amelyben forró levegő kering a készülék belsejében, hogy segítsen elpárologtatni az edényeken és eszközökön maradt vizet. Az öblítési ciklus során azonban egyes mosogatógépek öblítőszert adnak a vízhez. 

A legnagyobb probléma, hogy sok készülékben nincs további mosási ciklus a maradék öblítőszer eltávolítására. Ez azt jelenti, hogy a vegyszerek (potenciális mérgező anyagok) az edényeken maradnak és rájuk szárad. 

Mi történik, amikor az öblítőszer eljut a bélbe?  

Ogulur és munkatársai megfigyelték, hogy mi történik, amikor ezek az öblítőszerek eljutnak a beleinkbe. Egy újonnan kifejlesztett, kifejezetten erre a vizsgálatra tervezett technológiát használtak. Mikrochipeken elhelyezett sejtkultúrák és bélorganoidok (háromdimenziós, sejtekből álló struktúra, amelyet a bél szöveteinek modellezésére használnak) segítségével modellezték a bélbarriert (ami egészséges bélflórából, bélnyálkahártyából, bélhámsejtekből, valamint a bélben található immunsejtekből áll).  A 3D-s szövetkultúrákon különféle módszerekkel elemezték a kereskedelmi forgalomban kapható mosogató- és öblítőszerek hatását.  Ezeket az anyagokat úgy hígították, hogy a leginkább tükrözzék a száraz edényeken visszamaradt anyag mennyiségét. Az eredmények szerint a töményebb öblítőszerek (1:10 000-es hígítás) elpusztították a bélhámsejteket, míg a hígabb öblítőszerek (1:40 000) károsították a bélhámsejtek közötti kapcsolatokat.