Szent-Györgyi Albert és a P-vitamin
Ha Szent-Györgyi Albertről beszélünk, mindenkinek a C-vitamin és a szegedi paprika jut az eszébe, szinte senki nem gondol a P-vitaminra. Hiszen tudjuk, hogy Szent-Györgyi az orvosi Nobel-díjat 1937-ben a biológiai égési folyamatokkal kapcsolatos felfedezéseiért kapta, különös tekintettel a C-vitaminra és a fumársav katalízisére. Akkor bizonyára a P-vitamin valami kevésbé értékes felfedezés lehetett ‒ gondolhatja az olvasó ‒ hiszen nem is…




